PENGARUH STRATEGI PEMBELAJARAN DAN MINAT BERWIRAUSAHA TERHADAP HASIL BELAJAR PATISERY KONTINENTAL
DOI:
https://doi.org/10.24114/jpbp.v18i3.4296Keywords:
Strategi pembelajaran, minat berwirausaha, hasil belajar patisery kontinental.Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan hasil belajar siswaMembuat Kue Patiseri Kontinental yang diajar dengan strategi pembelajaran kooperatif tipe Jigsaw dan hasil belajar Membuat Kue Patiseri Kontinental yangdiajar dengan strategi pembelajaran kooperatif tipe STAD; perbedaan hasil belajarsiswa Membuat Kue Patiseri Kontinental yang mempunyai Minat Berwirausahatinggi dengan siswa yang mempunyai Minat Berwirausaha rendah; dan interaksiantara strategi pembelajaran dengan Minat Berwirausaha terhadap hasil belajarMembuat Kue Patiseri Kontinental siswa. Penelitian ini dilaksanakan di SMKNegeri 8 Medan pada kelas XI Boga-B sebanyak 32 orang dan kelas XI Boga-Csebanyak 35 orang. Instrumen yang digunakan untuk mengumpul data adalah teshasil belajar, lembar pengamatan dan angket Minat Berwirausaha. Metodepenelitian menggunakan metode quasi eksperimen dengan desain penelitian faktorial 2 x 2. Teknik analisis data menggunakan ANAVA pada taraf signifikan ï¡= 0,05. Hasil analisis penelitian menunjukkan bahwa hasil belajar siswa MembuatKue Patiseri Kontinental yang diajar dengan strategi pembelajaran kooperatif tipeJigsaw lebih tinggi daripada hasil belajar siswa Membuat Kue Patiseri Kontinental yang diajar dengan strategi pembelajaran kooperatif tipe STAD, terdapatperbedaan yang signifikan antara hasil belajar siswa Membuat Kue PatiseriKontinental yang mempunyai Minat Berwirausaha tinggi dengan siswa yangmempunyai Minat Berwirausaha rendah, dan terdapat interaksi antara strategipembelajaran dan Minat Berwirausaha terhadap hasil belajar Membuat KuePatiseri Kontinental siswa. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa strategipembelajaran kooperatif tipe Jigsaw lebih baik diajarkan kepada siswa yangmempunyai Minat Berwirausaha tinggi dan strategi pembelajaran kooperatif tipeSTAD lebih baik digunakan kepada siswa yang mempunyai Minat Berwirausaharendah dan terdapat interaksi antara strategi pembelajaran dan MinatBerwirausaha rendah.References
Andriani, dkk, (2003), Cakrawala Pendidikan,
Universitas Terbuka, Jakarta.
Arikunto, S, (2003), Manajemen Penelitian,
Rineka Cipta, Jakarta.
Degeng, S, Nyoman, (1989). Ilmu Pengajaran
Taksonomi Variabel. Jakarta: P2LPTK
DIKTI, Depdikbud. RI.
Ibrahim, M., (2000). Pembelajaran Kooperatif.
Surabaya : Universitas Negeri Surabaya.
Kemp, E, J, (1994), Proses Pengembangan
Pengajaran, Erlangga, Jakarta
Panen, Paulina, dkk, (2002), Belajar dan
Pembelajaran 1, Universitas Terbuka,
Jakarta.
Pribadi, Benny, A. (2009). Model Disain Sistem
Pembelajaran. Jakarta: Dian Rakyat.
Ritonga, Abdulrahman, (2001), Statistika
Terapan Untuk Penelitian, Universitas
Indonesia, Jakarta.
Sagala, (2003), Konsep dan Makna Pembelajaran,
Alfabeta, Bandung.
Sanjaya, Wina, (2006), Pembelajaran Dalam
Implementasi KBK, Kencana Perdana
Media Group, Jakarta.
Slavin RE. (1995). Cooperative Learning: Theory,
Research and Practice (2 ed.) Boston : Allyn
and Bacon Publiher.
Sudjana, (2002), Metode Statistika, Tarsito,
Bandung.
Suseno. (2000). Belajar dan Faktor-faktor yang
Mempengaruhinya. Jakarta: Rineka Cipta
Tilaar,HAR, (2006), Standarisasi Pendidikan
Nasional, Rineka Cipta, Jakarta.
Wena, Made, (2009). Strategi pembelajaran
Inovatif Kontemporer. Jakarta: Bumi
Aksara.
Published
Issue
Section
License
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
a. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0) that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
b. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
c. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
