STRATEGI BAURAN PEMASARAN PADA KATERING GABE DI KOTA MEDAN
DOI:
https://doi.org/10.24114/jgk.v7i1.41234Keywords:
Business Strategy, Marketing Mix, CateringAbstract
Marketing Mix Strategy In Gabe Catering In Medan City. This study aims to determine the marketing mix strategy at the GABE Catering business in Medan City. How are the strategies implemented during the GABE catering business journey in the face of increasingly dynamic business competition, the problems of the covid-19 pandemic, and the corella virus disease in 2019 in Indonesia, especially North Sumatra. The type of research used is qualitative research with a descriptive approach. The number of subjects in this study 1 business owner and 2 customers as data validation. The analysis technique in this study uses observation, interviews, and documentation. The object of this research is the strategy of catering entrepreneurs in developing their business in the marketing mix of GABE Catering in Medan City. The data collection techniques used were observation, interviews and documentation. Based on the results of data analysis, it is found that there are several strategies that are carried out by GABE catering entrepreneurs in the city of Medan in developing their business, namely marketing mix strategies, strategies for building family relationships with employees, and strategies for building family relationships with customers.References
Anoraga, P. (2007). Pengantar Bisnis: Pengelolaan Bisnis dalam Era Globalisasi. Jakarta: Rineka Cipta.
Ansyah, A. Pengaruh Penerapan Employee Relationship Management Terhadap Sistem Informasi Sumber Daya Manusia Pada Kantor Pertanahan Kabupaten Bantaeng.
Arikunto, S. (2010). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta
Badan Pusat Statistik. (2020). Analisis Hasil Survei Dampak Covid 19 Terhadap Pelaku Usaha. Jakarta: BPS RI
Commisso, M., Bianconi, M., Di Carlo, F., Poletti, S., Bulgarini, A., Munari, F., ... & Guzzo, F. (2017). Multi-approach metabolomics analysis and artificial simplified phytocomplexes reveal cultivar- dependent synergy between polyphenols and ascorbic acid in fruits of the sweet cherry (Prunus perusahaan sehingga mengakibatkan usaha Katering GABE dapat tumbuh dan berkembang dengan pesat dan dengan tiga strategi ini pula mampu membantu segala kekurangan yang masih di alami oleh Katering GABE dalam hal strategi bauran pemasaran seperti dalam hal promosi dan juga distribusi perusahaan.
Cara yang dilakukan oleh usaha Katering GABE dalam menghadapi persaingan dengan penyedia jasa katering lainnya masih dalam termasuk persaingan yang sehat karena bersaing dengan menampilkan keunggulan kualitas dan kuantitas produk yang ditawarkan dan daya kompetitif harga yang masih wajar serta tidak berusaha menjatuhkan usaha katering lainnya. Kepercayaan serta memberikan pelayanan yang terbaik menjadi kunci sukses Katering GABE dalam menghadapi persaingan yang semakin ketat.
avium L.). PLoS One, 12(7), e0180889.
Harahap, D. A. (2015). Analisis faktor- faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen di Pajak USU (PAJUS)
Medan. Jurnal Keuangan dan Bisnis, 7(3), 227-242.
Juliansyah, E. (2017). Strategi Pengembangan Sumber Daya perusahaan dalam Meningkatkan kinerja PDAM Kabupaten Sukabumi. Jurnal
Ekonomak, 3(2), 19-37.
Mulyadi, N. (2010). Kewirausahaan dan Manajemen Usaha Kecil.
Bandung: Alfabeta
Nurhayani, S. E., Sunaryo, D., & S MB,
M. M. (2019). Strategi Pemasaran Kontemporer. CV. Penerbit Qiara Media
Pamudji, Doddy. (1994). Petunjuk Praktis Usaha Catering. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama
Rangkuti, F. (2013). Strategi Promosi Yang Kreatif Dan Analisis Kasus. Gramedia Pustaka Utama.
Rangkuti, Freddy, 2006. Analisis SWOT: Teknik Membedah Kasus Bisnis,Cetakan Kedua Belas, Jakarta: Gramedia Pustaka Utama
Rawis, J. E., Panelewen, V. V., & Mirah, A. D. (2016). Analisis keuntungan usaha kecil kuliner dalam upaya pengembangan UMKM di Kota Manado. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi, 4(2).
Rojali, A. (2019). Strategi Pengembangan Usaha Kuliner Pedagang Kaki Lima Pada Pajak Inpres Pasar 3 Kecamatan Medan Denai (Doctoral dissertation, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara).
Rudianto. (2013). Akuntansi Manajemen, Informasi Untuk Pengambilan Keputusan Strategi. Jakarta. Gelora Aksara Pratama
Rudianto. (2013). Akuntansi Manajemen, Informasi Untuk Pengambilan Keputusan Strategi. Jakarta. Gelora Aksara Pratama
Siagian, Sondang P. 1995. Manajemen Stratejik. Jakarta: Bumi Aksara
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung : Alfabeta
Swastha, I. (2006). Manajemen pemasaran modern. Yogyakarta: Liberty
Taufiqurokhman, T. (2016). Manajemen Strategik. Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik. Universitas Prof. Dr. Moestopo Beragama.
Senayan“Jakarta.
Tjiptono. (2008). Strategi Pemasaran.
Malang: Penerbit Bayu Media Triton. (2007). Manajemen Strategis
Terapan Perusahaan dan Bisnis. Jakarta. Tugu Publisher
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Authors published with the JGK (Jurnal Guru Kita) agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal the right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License (CC BY-SA 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work. (See The Effect of Open Access)
